男性能否喝葡萄酒，有哪些好处

　　葡萄酒，目前已经成为人们生活中的家常便饭，不再是富人或上层阶级的专属。人们的生活越来越好，葡萄酒作为一种可以调节人的生活，缓解生活压力的饮料，也逐渐成为一种大众饮料。那么，男人喝葡萄酒有哪些好处呢？下面让小编告诉大家。

　　男人喝葡萄酒有哪些好处

　　前列、适量饮用红葡萄酒能预防心血管和中风

　　《美国医学论坛报》报道说，经常适量的饮用红葡萄酒可以通过显著减缓动脉壁上胆固醇的堆积从而保护心脏，这更证明了红葡萄酒在预防心血管和中风方面的重要作用，它对那些肥胖超重、患有高血压、高脂血症的人而言无疑是一条利好消息。研究专家指出，红葡萄酒的以上作用，主要是通过其中含有的抗氧化剂成分如白藜芦醇、类黄酮儿茶素及五羟黄酮来发挥作用的。需要说明的是，红葡萄酒虽然好处多，味道好，但也不可多喝。一般每天饮用100毫升左右即可，既经济、安全，又满足了需要;多则反而无益还有害。

　　第二、葡萄酒不但增进食欲还具有滋补作用。

　　葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。

　　特别是针对体质较弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。

　　第三、适量饮葡萄酒可能会减少男性患肺癌的风险

　　较新的研究结果还表明，适量饮红酒可能会减少男性患肺癌的风险，特别是对吸烟者来说。美国加州的一项男性健康研究对84170位45～69岁参与加州凯瑟健康计划的成员进行跟踪研究，从2000年至2006年底，共有210人患了肺癌。研究发现，适量喝红酒与肺癌几率减少有关，特别是吸烟者。与不喝酒的吸烟者相比，每天至少喝一杯红酒的吸烟者患肺癌的几率减少了60。

　　葡萄酒香气风味特征

　　葡萄酒的风味和香气不仅能给我们带来愉悦和享受，更能向我们传达一些和葡萄酒相关的信息。

　　通过葡萄酒的香气我们可以辨别这款酒是否存在质量问题。如果一款酒散发出了湿纸板和马厩味，我们就能知道这款酒可能遭到了橡木塞污染。如果一款酒除了酸味之外，没有其他任何风味，那说明这款酒或许因过度暴露在空气中而被醋化了。

　　同时，我们还可以通过葡萄酒的香气来判断酿造工艺。如果酒中带有香草、肉豆蔻、丁香等气息，我们就能知道这款酒是经过橡木处理的;如果酒中带有黄油、饼干、烤面包等的风味，就说明这款酒很可能经过了酒泥熟化。

　　另外，通过葡萄酒的香气也能帮助我们在盲品中辨别出一些特殊的葡萄品种和特别的产区，如带有荔枝味的琼瑶浆(Gewurztraminer)、带有汽油味的陈年雷(Riesling)、带有接骨花木味的长相思(SauvignonBlanc)以及库纳瓦拉(Coonawarra)带有桉树叶味的赤霞珠(CabernetSauvignon)。

　　葡萄酒挂杯与品质的关系

　　在你喝葡萄酒的时候，怎么能让葡萄酒的香气较浓呢，而且在品尝葡萄酒的时候，也会感觉葡萄酒似乎有自己的“眼泪”，当我们停止旋转酒杯的时候，酒杯内壁会留下一道道酒滴，俗称“酒泪”（winetears）或“酒腿”（winelegs），这就是所谓“挂杯现象”。

　　酒泪表明酒精、糖分和甘油的含量较高，干浸出物（除残糖以外所有非挥发性精华物质）也可能比较丰富，相对来说这款酒的口感也会比较丰郁。许多刚接触葡萄酒的新手大概都听过这样的说法：酒泪越多，酒质越好。所以，许多人喜欢通过观察酒泪去判断酒质，以为酒泪的密度越高、流动速度越慢、持续时间越长，葡萄酒的品质越高。

　　葡萄酒挂杯的成因

　　较早关注挂杯现象的学者，是19世纪的英国物理学家詹姆斯·汤姆森（JamesThomson）。

　　具体到葡萄酒，由于酒精的挥发速度高于水分，当酒精挥发后，酒杯内壁酒液的水分表面张力就会越来越高，在表面张力的作用下，酒液就被拉扯成一道道酒泪，并在自身重量的作用下徐徐下滑。

　　另外，由于葡萄酒还含有残糖和甘油，这些黏性物质也会影响到酒泪的密度及下滑速度。残糖和甘油的含量越高，酒泪的分布越密集，下滑的速度越缓慢。

　　酒质的高低并不是取决于酒精、残糖和甘油的含量高低，而是取决于酒精、残糖、甘油、单宁、酸度和干浸出物的平衡，取决于香气的丰富性和复杂性、口感的丰郁性和均衡性、色泽的优雅性、余韵的持续性。正因为如此，酒泪的多少从来就不在酒评家的评分范围。

　　上面给你介绍的是男人适当喝葡萄酒的好处。看了上面的介绍，你应该有一定的了解。除了以上好处，还可以控制血液中的糖分，抵抗皮肤衰老，预防皮肤癌，预防感冒和蛀牙。所以，生活中可以适当喝点葡萄酒。